Fri fragt ved 599,-kr - vi pakker hver dag / info@pizzashoppen.dk - forlænget svartid i denne uge.
Mulino Caputo Manitoba Oro (stærk pizzamel) (5 kg)
Mulino Caputo Manitoba mel
Manitoba mel skiller lidt vandene i pizzabagning - for de fleste fed faktisk ikke hvor overlegen manitoba mel kan være til en hjemmelavet pizza.
Mulino Caputos Manitoba er særdeles velegnet til dig der godt kan lide en mere traditionel pizza uden den alt for store og puffede skorpe - men gerne vil have lidt tekstur i din pizzadej. Manitoba er særdeles velegnet til at starte en BIGA med, grundet dens høje W værdi.
En høj W værdi på 370/390- let at arbejde med - perfekt til BIGA
En høj W værdi på 370/390 siger dig måske ikke så meget, men i praksis betyder det at dejen ikke går i stykker så et for dig når du arbejder med den. Manitoba fra Mulino Caputo er derfor ideel til dig der bare gerne vil have et perfekt resultat hver gang.