Den suverænt stærkeste meltype til pizza

Farina Le 5 Stagioni 'Superior' er en af vores absolut stærkeste meltyper til pizza. Glem alt om rød og blå Caputo - hvis det skal være overlegent så skal det være 'superior'. Denne meltype til pizza adskiller sig fra blandt andet rød og Blå Caputo ved at give en særlig sprød og lækker skorpe samt bund. Så hvis du godt kan lide en sprød pizza og er træt af en pizzadej der går i stykker når du arbejder med den - så er 'Superior' afgjort meltypen til dig.

Perfekt til en sprød pizza med en fantastisk skorpe

Der er enorm forskel på meltyperne og hvilken skorpe og bund de producerer. Tager man en meltype som Nuvola eller Nuvola Super fra Mulino Caputo, så giver den en ekstremt stor flot og luftig skorpe, men hvis du som mange andre godt kan lide den pizzatype man får ved eksempelvis Gardasøen når man sidder i Lazise og nyder et glas rødvin, ja så er 'Superior' fra Le 5 Stagioni meltypen til dig.

En stærk meltype du kan behandle - næsten som det passer dig

Med en W værdi på 330 og en P/L faktor på 0,60 er der altså lagt i kakkelovnen til en seriøs omgang hjemmelavet pizza.

Den friskeste mel - hver eneste gang

Denne meltype er ikke købt ind igennem utallige mellemhandlere, så du er sikret en frisk leverance af mel hver eneste gang. Du kan med fordel selv opbevare melet i mindre poser - og husk, jo koldere jo bedre - og jo mere lufttæt jo bedre.

Farina Superiore
Ingredienser: HVEDEMEL, kan indeholde spor af soja.
Næringsindhold: 1437 kj, 339 kcal, 0,9 gram fedt, heraf 0 gram mættede, 70 gram kulydrater, heraf 1,5 gram sukkerarter, 2 gram fibre, 13 gram protein, 0 gram salt
Varebetegnelse: Hvedemel, TIPO 00. Opbevares tørt og ikke for varmt.