Farina Le 5 Stagioni "LEMADY®" Tørret Hvedesurdej (1 kilo)
Er du klar til at tage dit pizzagame til nye højder?
Denne tørrede hvedesurdej fra Italienske Farina Le 5 Stagioni er kulminationen af mange års udvikling med deres aller dygtigste udviklere og pizzaiolos! LEMADY er intet mindre end en genistreg - og tilsætter du blot mellem 10-20 gram af pulveret pr kilo mel du bruger, så skal du bare se underværker med smagen og skorpen.
Folk kommer til at tro, at du har arvet en surdej fra din gamle Nonna i Italien - for den tager kegler!
Sådan bruger du den:
Lav din pizzadej præcis som du plejer at gøre, men inden du ælter den - så drysser du lige 10-20 gram LEMADY i røremaskinen inden du begynder at ælte.
The magic touch!
Ingredienser: hvedesurdej 91%, maltet hvedemel, fødevareenzymer (hemicellulase, amylase), melbehandlingsmidler: ascorbinsyre.
Kan indeholde spor af soja, æg, mælk, sesamfrø, lupinbønner, sennep.
Anvendelse: fra 2 til 20g pr 1kg mel efter behov. Kræver tilsætning af ølgær
Opbevaring: køligt og tørt (under 25°C), hold pakken tæt lukket.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi |
1336 kj / 316 kcal 2 g 0,5 g 58 g 1,8 g 5,9 g 14 g 0 g |