Få den ægte italienske stemning frem

Du har sikkert set dem før på dine ferier til italien, de ægte italienske kobberkander som pizzaioloerne bruger på de helt autentiske pizzeriaer. Hvad kan fuldende den perfekte hjemmelavede pizza mere end prikken over i'et med denne kobberkande til olie?

Kanderne håndlaves af et familieforetagende i syditalien - og jeg får en meget begrænset mængde hjem hver gang. Det er som de siger til mig 'Piano Piano' - tag det nu roligt - de stresser ikke, men til gengæld gør de sig uhyre umage.

Håndlavet i Italien - altså, for real!

Det er uden lyv når jeg siger, at de håndlaves i begrænsede oplag i Italien - det er faktisk også derfor at de er så svære at finde - og ja, prisen taler naturligvis også for sig selv. Der skal en ægte kobbersmed til at lave denne kande. Men der er vist ingen tvivl, med denne oliekande til pizza får din olivenolie næppe nogen bedre betingelser før den langsomt hældes ud over din hjemmelavede pizza. 

Begrænset mængde

Jeg får meget begrænsede mængder hjem hver gang - og det lager der er nu skal række resten af året. Så when it's gone - it's gone for 2021.

Få det bedste ud af din kobberkande til olivenolie

It goes without saying - du må naturligvis ikke vaske denne håndlavede sag op i opvaskemaskinen. Den skal lave kærlighed - og den må skylles under den varme hane med en mild sæbeopløsning når du tømmer den for olie. Du kan naturligvis polere den og få den flotte shine frem igen når du ønsker det - brug blot lidt "Brasso" som du kender det fra de gode gamle dage.